Resep Opor Ayam Lebaran spesial dan enak.
Masakan idul fitri tak pernah lepas dari opor ayam, disetiap rumah pasti
ada, nah cara membuat makanan ini tidak sulit alias gampang. Resep Masakan
ini pun bisa saja dibuat untuk menu tiap hari untuk keluarga.Opor ayam
katanya dari daerah Tradisional Jawa, tapi sudah terkenal di seluruh
indonesia. Opor ayam mempunyai khas rasa dan cara membuat nya, biasanya
di resep ini ayam di rebus dan diberi bumbu kental santan yang ditambah
berbagai bumbu seperti serai, kencur, dsb. biasanya makanan ini selalu
ada disajikan saat lebaran. ada beberapa variasi opor di Nusantara ini
seperti ; Opor ayam, Opor kambing, Opor panggang Jepara, Opor bakar
Sunggingan.
Opor Ayam Lebaran yang enak dan spesial
Bahan bahan opor ayam :
-
1/2 kg
ayam yang bagus
-
1 butir
kelapa tua
-
10 buah
bawang merah segar
-
3 siung
bawang putih
-
5 butir
kemiri
-
1/2 sendok makan
ketumbar
-
1/4 sendok makan
jintan
-
1/4 sendok makan
merica
-
1 cm
laos
-
2 lembar daun
salam
-
1 batang
sereh
-
1/2 sendok makan
gula merah
-
garam
secukupnya
-
ketupat
secukupnya
Cara membuat Opor ayam lebaran
-
- Pertama Bersihkan ayam lalu potong-potong, kemudian sisihkan
-
- Parut kelapa, lalu peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair.
-
- Haluskan semua bumbu diatas tadi kecuali sereh, daun salam dan laos.
-
- Masukkan santan cair dalam panci besar kemudian tambahkan bumbu halus tadi, aduk aduk rata hingga mendidih.
-
- Masukkan semua daging ayam lalu tuangi dengan santan kental.
-
- Biarkan sampai daging ayam matang/empuk.
Nah sesudah beres anda bisa sajikan selagi hangat, biar lebih terasa
suasana lebaran jangan lupa ketupat yang sudah disediakan tadi, tinggal
dipotong-potong masukan ke mangkok lalu siram dengan kuahnya kemudian
taburi bawang goreng renyah dan sambal. Ok deh sekian artikel
Resep Opor Ayam Lebaran.
Keterangan :
Waktu Memasak:
1 Jam dan Menghasilkan:
untuk 6 orang ,
Mengandung : 729Kalori
Fat / Lemak per porsi : 35,5 gram
Resep ini mendapatkan :
4.5 Bintang oleh 18 Resensi